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イベント/旅行/デザイン/おいしいもの...

ノスタルジィ感じる都電荒川線を貸し切って、1時間弱のゆられゆらり旅

自分の場合、電車に乗るときは大抵目的地があり、あくまでも移動のために利用する。遠出するときなんかはこれ幸いと睡眠時間にあてることもあるくらい特に「電車に乗る」こと自体を楽しんだことはないかったが、縁あって都電荒川線を貸し切り始発から終点ま…

醸造科oryzae × 三善豆腐工房のコラボ食イベントを開催した話

2019年8月25日に、錦糸町駅近くにある日本酒と創作料理のお店「醸造科oryzae」で豆腐と日本酒のイベントを開催した。 記録としてイベント開催までの流れから当日の様子を残しておきたい。 コラボイベントするに至った経緯 2019年の春先、三善豆腐工房のオー…

目黒で遅めの昼ごはん。夜は焼肉屋の「ハングリーヘブン」でハンバーガーセット

目黒で予定していたスケジュールを間違えて2時間ほど空いてしまった。 午後4時半と14時半を間違えてカレンダーに登録していたようでちょうど2時間の空きだ。 特にその後の予定もなかったので、せっかくだしそういえば食べてなかった昼ごはんでも食べようかな…

8/7まで、トッピング自由の絹ごしソフトクリームのお豆腐感すごい

友人から、渋谷109で8月7日までお豆腐のソフトクリームが食べられるという情報を聞きつけた。それは豆腐好きとして是が非でもいかねばなるまいと数年振りに若者の聖地・109へと足を運んだ。 109はちょうど1年前の2018年7月頃にロゴが一新され、今の雰囲気に…

加賀守岡屋の冷凍「焼きいなり」がお手軽にふわふわジューシーでちょい飯にぴったり

甘く煮詰めたお揚げにつつまれた混ぜご飯。そんないなり寿司が好きすぎてたまに無性に食べたくなるときがある。 とはいえ1、2個あれば十分なので家で作ろうにも悩ましい。 そんな自分にぴったりのお取り寄せ食品を見つけてしまった。 加賀守岡屋の冷凍「焼き…

塩づくり・塩の歴史・塩工場見学、兵庫県赤穂で塩とにがりの旅

日本歴史のなかで「赤穂浪士」という言葉を聞いたことがある人は多いだろう。その「赤穂」とは現在の兵庫県赤穂市にあたる海辺の街だ。この赤穂、実は塩作りの場所としても深い歴史がある。今回、赤穂にある「塩の国」と、天塩で知られる「株式会社赤穂化成…

醸され料理が堪能できる錦糸町・釀造科 oryzae(オリゼー)へ

「もやしもん」という漫画が好きで、一時期は部屋に漫画に登場する菌ぬいぐるみが家にあふれていたこともある。 その漫画では「A.オリゼー」という麹菌が登場し、味噌屋の孫である主人公と共に醸しライフを送るのだが、その菌の名がついた「釀造科 oryzae(…

都内の川をレンタルボートで運転しながらお花見クルージング

4月1日に発表された、次の元号「令和」は万葉集の『初春の令月にして 気淑く風和らぎ 梅は鏡前の粉を披き 蘭は珮後の香を薫す』から引用したということで、花咲くいまの時期にとってもしっくり情景が思い浮かぶ。 あいにくと梅の時期は過ぎてしまったが、桜…

予約販売のみ、都立大学・パン工場 寛の食パンがもちふわ

ふらりとでかけた武蔵小杉駅前の一角で、パンフェスが開催されていた。 東横線沿線の人気パン屋が2日間の間で15件集まって、とっておきのパンたちを販売するというパン好きにはときめくイベントだ。 あまり前情報もなく、パン屋に詳しくもないのでふらふらと…

圧倒的にくちの中に香りひろがる「香おぼろ」- 全国のユニークな豆腐食べ比べ

先日豆腐マイスター有志で「TOFU Lover's Selection」というイベントが開催された。イベントの内容は、豆腐マイスターによる豆腐作り選手権と、全国から集まってきた豆腐の食べ比べだ。 そこで食べた豆腐で個人的に気になったものを紹介したい。 宮城県 兎豆…

キャッシュレス割勘はURLでサクッと渡せるAmazonギフト券が最強

タイトルでほぼ言いたいことは書ききってしまったが、キャッシュレス割勘をしたいときにはURLで渡せるEメールタイプのAmazonギフト券がいまのところ最強だとおもう。 なぜ最強なのかといえば「手軽さ」の一言に尽きるが、もう少しどこが具体的に手軽と感じて…

日本酒に、こだわりカカオのチョコが合う - #dancyu × #Minimal のコラボイベントレポート

昔に比べるとめっきり甘いものを食べたいきもちも落ち着いてきたこの頃、ははぁこれが大人の階段というやつかとしみじみ感じていたが、最近になって気になったチョコレートのお店がある。「Minimal -Bean to Bar Chocolate-」だ。 きっかけはTwitterで見かけ…

日本一のお豆腐を食べに宮古島へ、しまどうふ巡りの旅

神奈川県住まいの浅薄な社会人であるところの自分からすると、沖縄といえば青い海、白い砂浜、ソーキそばにゴーヤチャンプルー。そしてなんといってもしまどうふである。 しまどうふというと、木綿よりもっとしっかりめのお豆腐を思い浮かべる人が多いが実は…

節分に立春大吉豆腐を食べて邪気払い - そんな日に食べたい3kgのざる豆腐、豆乳シュークリーム

豆腐マイスターになってからというもの、いかに周りの人に豆腐を食べてもらうかばかりを考えている。そんな中で今回は節分時期に食べると邪気を払って幸せを呼び込めてしまうという「立春大吉豆腐」を紹介したい。 節分といえば、大豆を年の数食べて健康を願…