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イベント/旅行/デザイン/おいしいもの...

[Review] おいしいご飯

醸造科oryzae × 三善豆腐工房のコラボ食イベントを開催した話

2019年8月25日に、錦糸町駅近くにある日本酒と創作料理のお店「醸造科oryzae」で豆腐と日本酒のイベントを開催した。 記録としてイベント開催までの流れから当日の様子を残しておきたい。 コラボイベントするに至った経緯 2019年の春先、三善豆腐工房のオー…

8/7まで、トッピング自由の絹ごしソフトクリームのお豆腐感すごい

友人から、渋谷109で8月7日までお豆腐のソフトクリームが食べられるという情報を聞きつけた。それは豆腐好きとして是が非でもいかねばなるまいと数年振りに若者の聖地・109へと足を運んだ。 109はちょうど1年前の2018年7月頃にロゴが一新され、今の雰囲気に…

加賀守岡屋の冷凍「焼きいなり」がお手軽にふわふわジューシーでちょい飯にぴったり

甘く煮詰めたお揚げにつつまれた混ぜご飯。そんないなり寿司が好きすぎてたまに無性に食べたくなるときがある。 とはいえ1、2個あれば十分なので家で作ろうにも悩ましい。 そんな自分にぴったりのお取り寄せ食品を見つけてしまった。 加賀守岡屋の冷凍「焼き…

醸され料理が堪能できる錦糸町・釀造科 oryzae(オリゼー)へ

「もやしもん」という漫画が好きで、一時期は部屋に漫画に登場する菌ぬいぐるみが家にあふれていたこともある。 その漫画では「A.オリゼー」という麹菌が登場し、味噌屋の孫である主人公と共に醸しライフを送るのだが、その菌の名がついた「釀造科 oryzae(…

予約販売のみ、都立大学・パン工場 寛の食パンがもちふわ

ふらりとでかけた武蔵小杉駅前の一角で、パンフェスが開催されていた。 東横線沿線の人気パン屋が2日間の間で15件集まって、とっておきのパンたちを販売するというパン好きにはときめくイベントだ。 あまり前情報もなく、パン屋に詳しくもないのでふらふらと…

日本酒に、こだわりカカオのチョコが合う - #dancyu × #Minimal のコラボイベントレポート

昔に比べるとめっきり甘いものを食べたいきもちも落ち着いてきたこの頃、ははぁこれが大人の階段というやつかとしみじみ感じていたが、最近になって気になったチョコレートのお店がある。「Minimal -Bean to Bar Chocolate-」だ。 きっかけはTwitterで見かけ…

日本一のお豆腐を食べに宮古島へ、しまどうふ巡りの旅

神奈川県住まいの浅薄な社会人であるところの自分からすると、沖縄といえば青い海、白い砂浜、ソーキそばにゴーヤチャンプルー。そしてなんといってもしまどうふである。 しまどうふというと、木綿よりもっとしっかりめのお豆腐を思い浮かべる人が多いが実は…

多彩な小鉢料理と満たされる品揃えの日本酒が楽しめる、五反田・わに家へ

日本酒は奥が深いことはわかるが正直よくわからない、でも美味しいものが飲みたい。というのは日本酒を飲み始めると誰もが一度は思うことではないかとおもうが、そんなときにまさにぴったりの店が五反田にある。友人から、日本酒と料理がいいかんじに出ると…

旬のきのこが20種類以上はいった秋限定きのこ鍋を食べに、新宿御苑・北海亭へ

秋は正直なんでもおいしい季節だとおもうが、その中でもとりわけきのこを堪能するにはいい時期だ。 そんなある日、新宿御苑においしいきのこ鍋を出してくれる北海亭という店があるというので友人たちと食べにでかけてきた。ビルの隙間にある地下に降りる階段…

ボトルビールと食べ応えのあるふわふわバンズなバーガーを渋谷「ウーピーゴールドバーガー」で

ある映画を見たあと渋谷でハンバーガーが食べたくなり、Google先生に尋ねてみたところ宮益坂によさげな店あるという。とりあえず行ってみようと向かった先が「ウーピーゴールドバーガー」だ。 宮益坂の中腹あたりで路地に入り、少し進むと右手にみえるマンシ…

もう一度食べたい担々麺みたいな濃厚鶏白湯スープのピリ辛水炊き鍋のシメの麺がある「酉ひで横浜店」へ -PR-

これまでに何度か足を運んだ六本木にある酉ひでだが、なんと横浜にも店舗があるそうで、先日「横浜限定の新作鍋ができたので」とはたまた試食会にお声がけいただき、食べに出かけてきた。横浜駅西口をでたすぐ目の前の繁華街を少しまっすぐ行って最初の角を…

昆布だしのうまさが体にしみる、定番から変わり種まで絶品の四ツ谷「おでんや den」へ

朝、目がさめるとすこし肌寒さを感じる日も増えてきた9月のおわり。なんだかホッとするものが食べたい、そうだおでんが食べたい、と思い立ち、四ツ谷にある「おでんや den」に予約して向かった。 店は四ツ谷駅から歩いて5分ほど、しんみち通りを少しばかりす…

しあわせ感あるメロン丸ごとひと玉のメロン雪花かき氷を食べに、台湾「Caramel Park」へ

台湾の9月といえば暑さまっさかり。そんなときに食べたくなるのはひんやりと甘いかき氷。 1人旅で台湾にでかけたときのこと、立ち寄ったのはMRT市政府駅の近くにある「Caramel Park」だ。台湾にいく際に、おいしそうなかき氷屋さんがあると詳しい人に教えて…

うまみが口のなかであふれだす骨付鶏を堪能できる六本木「酉ひで」に -PR-

六本木「酉ひで」で、リニューアルされた骨付鶏と毎日仕入れられる新鮮な鎌倉野菜のバーニャカウダ、そして種類豊富なレモンサワーをいただいた。

たっぷり100種の果実酒&梅酒におまけでビール、アイスを堪能し放題の渋谷「SHUGAR MARKET」へ

渋谷、道玄坂とちょうど並列にあるマークシティ中央の出入り口の通りにある木製の階段をがんばって3階までのぼる。 ガラスの扉を開くと居心地のよいカフェのような雰囲気のお店がそこにある。 果実酒、梅酒が時間無制限で飲み放題といううたい文句の「SHUGAR…

うにの海といくらの海、どちらの海におぼれたい?旬ものを食べに新橋 寿司「さいしょ」へ

JR山手線の新橋と有楽町のちょうど真ん中あたりの雑居ビルに海がある、といってもなんのことやらさっぱりわからないだろう。以前大井町にあり、銀座で最近2回目の引っ越しをした寿司「さいしょ」がそこにある。 なんだかんだで都合何度かおじゃましているこ…

北海道グルメを都内であますとこなく堪能できる新橋・銭函バーベキューへ

北海道、という地名をきいただけでたいていの日本人ならその土地で食べられるおいしいいくつかのものを思い浮かべられるだろう。しかし北海道に住んでもいない限りそれらのおいしいものを食べ尽くすということは難しい。それくらいに北海道は広いしまたおい…

生もつ焼きを肩肘はらずに座敷で楽しめる新丸子「大喜利」へ

以前にちらりと地元である武蔵小杉についての話を書いたことがある。武蔵小杉はいまをときめく再開発地帯。都心近くに住む人ならふんわりと話を聞いたことがあるのではなかろうか。 そんな武蔵小杉の隣駅、といいつつ実は歩いて7分のところに新丸子という駅…

居心地が最高にいい新宿伊勢丹屋上の本格ヨーロピアンビアガーデン「SKY PARADISE BEER GARDEN」へ

夏といえばいわずもがなビールを連想してしまう程度にはビールが好きだが(それは夏に限った話ではないのではという異論は認める)、とくれば、夏の風物詩としてビアガーデンを外すことはできない。 まだ梅雨もはいったばかりで本格的なビアシーズンとしては…

特製ダレとくさみのないやわらかラム焼肉が楽しめる水道橋「羊肉酒場 悟大」へ

おいしいもの好きの仲間に誘われ向かったのは、水道橋に最近オープンした「羊肉酒場 悟大」。名前のとおりラム肉が食べられる。 外観は一見昔からある老舗のようなおもむきで、中にはいっても板と瓶ビール箱でつくられた机があるようなこれまた一見素朴な体…

下北沢の片隅でフランス帰りのシェフが作る肉料理を食べに「肉屋カーニバル」へ

渋谷から吉祥寺までをつなぐおしゃれな駅の多い井の頭線。 その中でもやはりシャレた場所としてはずせないのはシモキタとして親しまれている下北沢だろう。 今回はそのシャレた場所でシャレた肉料理を楽しめる場所があると招待されてでかけてきた。 下北沢駅…

12月14日オープンの川崎ラゾーナEggs 'n Thingsでハワイアン料理をまったり堪能

川崎市民であれば何はなくともとりあえず1度は行ったことがあるであろう川崎ラゾーナ。JR川崎駅直結でフード、ファッション、サブカル、電化製品、映画館とわりかしなんでもほどよく揃う大型ショッピング施設だ。そんな自分も施設ができた当初から通い詰めて…

野生あなぐま肉のすき焼きを食べに渋谷「むじなや」へ

あなぐま、といわれてもイマイチ顔がピンとこない。たぬきやらハクビシン、頑張ってアライグマがいいところだ。 そんな「あなぐまのすき焼きを食べに行こう」と誘われても何を言われているかよくわからない。 しかし食べに行こう、といわれてNOという答えは…

はずさない豚肉料理があらゆる味でたのしめる小岩「豚小屋」へ

豚肉は美容にも健康にもいいとかで実家の冬の定番料理は豚しゃぶだった。 それはさておき豚肉はおいしい。子供の頃なんかはやっぱり牛肉のステーキがどんとある様子にときめいたものだったが、今となっては豚肉のおいしさをさておいて牛肉だけ食べるだなんて…

昼下がりに日本酒飲み放題と絶品和食を堪能しに「新橋・酛」へ

小さい頃から好き嫌いがはげしかったが、そのなかでも和食は食べられるものが多かった。社会人になったいま、色々なものが食べられるようにはなったが、それでも1番好きな料理のカテゴリは和食だし、そしてそれに合う日本酒も恋してやまない。 日本酒を飲む…

夏は肉でスタミナを!肉と肉がしのぎをけずる吉祥寺「肉山」へ

今年は特に暑さが厳しいとあちらこちらで暑さにうめく声があがっている。 そんな夏の暑さに負けないために、スタミナをつけるのは大事なことだ。 7月のおわり、日射しがザンザンとつきさすように降り注ぐ夏の真昼に吉祥寺にある「肉山」へと足を運んだ。 こ…

6月病や夏冷え対策に、しょうがスープしゃぶしゃぶ味わう生姜料理専門店「しょうがの香り。」へ

とある6月の夜。人生のなかで初めてもつ1つの想いを胸に、とある店に向かっていた。 その初めての想いとは「しょうがを食べるぞ!」という意気込みである。人生のなかでしょうがを意識して食べるだなんてことはしたことがない自分。あってもせいぜい「しょう…

濃厚ウニで比較するF-04G(撮影店舗:新丸子「海らく」)

スマホで1番重要な機能といえばカメラをおいて他にない。 そういえば電話やメールもできるみたいだが、まぁそんなのは誤差みたいなものだ。 写真の出来でスマホの価値が決まるといっても過言ではない。 というわけでF-04Gのカメラ性能を試すために、新丸子の…

濃厚フォアグラに黄身がとろけるうずらの玉子が絶品のジャンボ串焼き鳥「鳥しん」へ

五反田の西口から出て目黒方面に5分ほど歩くと、サラリーマン御用達の飲み屋が軒を連ねる。そんな中にある焼き鳥店の鳥しんに行って来た。お店があいてすぐのターンはすべて予約で席がうまっていた。 案内された席は炭火の目の前。ガラス越しに焼いていく様…

ランプ肉やカイノミステーキがお手頃に!神田にオープンした肉バルRUMP CAPへ

神田駅沿いの線路下に4月15日からオープンする「神田の肉バル RUMP CAP」。 そのプレオープンにお招きいただき一足お先に肉と肉と肉まみれになってきた。神田駅の改札を出てぐるりとまわりこむような形で線路沿いを1分も歩かない内に見えてきたのが今回おじ…